Электрошашлычница «Элвин»: готовим сочный шашлык дома (+2 рецепта в статье)

18 декабря 2025 г.

Электрошашлычница «Элвин» — отличный способ приготовить ароматный шашлык без выезда на природу. Прибор обеспечивает равномерный и мощный прогрев, благодаря чему мясо получается сочным внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Ниже — два проверенных рецепта маринадов и полезный лайфхак для создания ароматной закуски.

 

Рецепт 1. Куриный шашлык в майонезно‑чесночном маринаде

Ингредиенты:

• куриное филе — 800 г

• майонез — 3 ст. л.

• чеснок — 3–4 зубчика

• соль — 1 ч. л.

• чёрный молотый перец — ½ ч. л.

• приправа для курицы — 1 ч. л. (по желанию)

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте крупными кубиками

2. Чеснок пропустите через пресс или мелко натрите

3. В глубокой миске смешайте майонез, чеснок, соль, перец и приправу.

4. Добавьте куриное мясо, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом

5. Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на 2–4 часа (можно на ночь)

6. Насадите маринованное филе на шампуры электрошашлычницы, располагая кусочки плотно друг к другу.

7. Готовьте 20–25 минут до золотистой корочки, периодически переворачивая и проверяя готовность

Результат: нежное, сочное куриное мясо с пикантным чесночным ароматом и лёгкой хрусткостью снаружи.

 

Рецепт 2. Свиной шашлык в пряном маринаде

Ингредиенты:

• свиная шейка,окорок или лопатка — 1 кг

• лук репчатый — 3 шт.

• вода минеральная газированная — 150 мл

• соль — 1 ст. л.

• чёрный молотый перец — ½ ч. л.

• паприка молотая — 1 ч. л.

• кориандр молотый — ½ ч. л.

• сушёный базилик — 1  ч. л.

• растительное масло — 2  ст. л.

Приготовление:

1. Свинину нарежьте кубиками

2. Лук нарежьте полукольцами, слегка помните руками, чтобы выделился сок.

3. В большой миске смешайте мясо, лук, соль, перец, паприку, кориандр, базилик и растительное масло.

4. Влейте минеральную воду, ещё раз перемешайте.

5. Накройте крышкой или плёнкой и маринуйте 4–6 часов (можно оставить на ночь).

6. Нанижите мясо на шампуры, чередуя с луковыми полукольцами.

7. Готовьте в электрошашлычнице 25–30 минут до румяной корочки.

Результат: сочная свинина с насыщенным пряным вкусом и ароматом лука. Минеральная вода делает мясо особенно нежным.

 

Лайфхак: ароматная закуска на нижнем листе

Во время приготовления шашлыка в электрошашлычнице не упустите возможность сделать дополнительную закуску. Для этого:

1. Застелите фольгой нижний поддон прибора.

2. Нарежьте:

   • хлеб или пшеничную лепешку

   • болгарский перец — крупными кусками;

   • кабачки или баклажаны — кружочками толщиной 1 см;

   • шампиньоны — пополам или целыми (если мелкие)

3. Слегка посолите и поперчите овощи и хлеб, можно сбрызнуть оливковым маслом.

4. Выложите на поддон под шампуры:

• во время готовки мясной сок и жир стекают вниз;

• хлеб и овощи впитывают эти соки, пропитываясь ароматом шашлыка;

• получается вкусная, ароматная закуска, которая идеально дополняет основное блюдо.